Non solo Poké

MANGIARE SANO, ERA ORA!

La salute sarà di casa da ora in poi. Dove? Da Kaiora a Pisa!

Via Lungarno Mediceo 62


ORARIO CONTINUATO

Dal lunedì al mercoledì
11:00 – 15:30 • 18:30 – 22:30
Dal giovedì alla domenica
11:00 – 15:30 • 18:30 – 22:45


KAIORA

By Max

La storia

Sportivo dalla nascita, Massimiliano Susini, cresce con basi ben solide e chiare convivendo ogni giorno con il benessere e la salute  fisica e mentale. Il suo obiettivo, nonché filosofia di vita,  è sempre stato quello di trasmettere al prossimo l’importanza reale dello sport e del regime alimentare salutare. Ed ecco che nasce Kaiora; frutto di studi e ricerche accompagnata dalla consulenza di grandi professionisti italiani del settore.
Kaiora  vuole essere un habitat basato su prodotti  biologici, artigianali  sia sul beverage che sugli alimenti; senza però tralasciare Design ed innovazione allo stesso tempo. Kaiora si differenzia totalmente dai competitor trasmettendo  al cliente leggerezza e salute  senza tralasciare gusto e qualità del prodotto.
In lingua maori, la parola “kaiora” significa “cibo sano” e con questo unico termine Massimiliano vuole introdurre il prossimo nel mondo della ristorazione con il concetto di “Vivere bene”.

Chi c’è dietro la cucina di Kaiora?

IL NOSTRO CHEF

Gabriele Nassar è nato e cresciuto nelle migliori cucine di Italia, lavorando tutt’ora nei ristoranti stellati di Lugano in Svizzera. Il nostro chef, pluripremiato a livello regionale, ha deciso di intraprendere questo viaggio e sostenere a 360° il progetto Kaiora, selezionando con cura ed impegno ogni singolo prodotto; mantenendo alto il valore nutrizionale con il gusto e il sapore.

Come vengono selezionati gli ingredienti?

LA NOSTRA BIOLOGA

Per dare il miglior input al mondo odierno, Kaiora collaborerà in maniera prettamente salutistica con la biologa Susanna Agnello, esperta di gran spessore nel mondo bio. Selezionerà per voi ingredienti particolari ai fini di dare maggior beneficio possibile nelle varie selezioni firmate da lei.

I nostri sapori

Kaiora segue una filosofia basata sulla salute e sul benessere dell’essere umano. Offre prodotti di prima scelta che non si trovano in commercio. Lo dimostra la linea di beverage composta di succhi derivati da agricoltura biologica che restituisce tutto il gusto e l’energia del sole sotto cui sono maturati i frutti, dai i vini biologici delle nostre terre italiane e dalle birre artigianali, ottenute e trattate con coltivazioni prive di pesticidi o additivi chimici.
Noi teniamo alla nostra salute, ma anche al benessere del territorio e del pianeta. Le coltivazioni biologiche hanno infatti la caratteristica di non intaccare l’ecosistema e di non impedire alla biodiversità di svilupparsi.
Kaiora gode di un menu speciale di prodotti home made, selezionati con la massima accuratezza e professionalità, prediligendo al primo posto la freschezza degli alimenti come carne, pesce, frutta e verdura.

Dove siamo?